증발기 응축기에 대한 제상 효과

1. 냉동 시스템에 서리가 미치는 영향

냉장 냉동 시스템이 정상 작동 중일 때 증발기의 표면 온도는 공기의 이슬점 온도보다 훨씬 낮으며 식품과 공기의 수분이 튜브 벽에 침전되어 응축됩니다. 파이프 벽의 온도가 0도보다 낮으면 이슬이 응결되어 성에가 됩니다. 프로스팅은 냉동 시스템의 정상적인 작동으로 인한 결과이기도 하므로 증발기 표면에는 소량의 프로스팅이 허용됩니다.

성에의 열전도율이 너무 작기 때문에 1%, 심지어는 수백분의 1의 금속이므로 성에층이 큰 열저항을 형성하게 된다. 특히 성에층이 두꺼우면 보온과 같아서 증발기 내부의 냉기가 쉽게 소멸되지 않아 증발기의 냉각 효과에 영향을 미치게 됩니다. 결국 냉장 보관은 필요한 온도에 도달하지 못합니다. 동시에 증발기에서 냉매의 증발도 약화되어야 합니다. 불완전하게 증발된 암모니아 액체는 압축기로 흡입되어 액체 해머 사고를 일으킬 수 있습니다.

2. 제상이 지역 환경에 미치는 영향

제상 방법에는 인공 제상, 냉매 열 용해, 물 제상, 전기 제상 등 여러 가지가 있습니다. 소형 냉동 시스템의 경우 수동 제상과 전기 가열 제상을 사용할 수 있습니다. 하지만 이는 시스템이 다운된 동안 수행되어야 합니다. 대형 냉동 시스템의 경우 냉매 핫멜트 프로스팅과 워터멜팅 프로스팅을 사용해야 합니다. 압축기의 배기형 핫멜트 성에의 열원으로 인해 냉매의 핫멜트 성상은 냉동시스템의 운전 조건에서 이루어져야 합니다. 어떤 제상 방법을 사용하든 냉장 보관 온도, 특히 냉매의 뜨거운 녹는 성에에 영향을 미치는 것 같습니다. 창고를 나누어야 하기 때문에, 즉 일부 창고는 냉각되지 않고 다른 창고는 해동됩니다. 해동 시간이 길어지고 보관 온도에 미치는 영향도 커집니다. 보관 온도의 변동이 너무 심하면 보관 중인 식품의 품질, 특히 신선 식품의 품질에 영향을 미칩니다. 녹은 성에를 제때에 청소해야 합니다. 그렇지 않으면 창고 바닥이 얼어붙을 수 있습니다.